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Honig unserer Imker

Einige Mitglieder unseres Imkervereins bieten Honig unterschiedlicher Sorten, Zusammensetzungen und Geschmacksrichtungen zum Verkauf an.

Jeder Kauf von lokalem Honig bei unseren Imkern hilft dem Erhalt und der Verbreitung von Bienen in Chemnitz und Umgebung, denn es ist Motivation und Dank für eine wichtige Arbeit zum Schutz und Erhalt unserer Natur und Umwelt.

Über den Link zur Imkerin erfahren Sie mehr über das jeweilige Angebot, auch wie Sie direkt Kontakt aufnehmen.

Honig – Quellen in Chemnitz
Imker Kurzhinweis
Dirk Liesch Honig vom Stadtpark und Hutholz/Klaffenbach
Falko Heinrich Stadthonig aus Adelsberg und Gablenz
Sabine Petri Honig aus Schloßchemnitz

Falko Heinrich – Honigangebot

Kontakt:

Falko Heinrich
Dickensstraße 18a, 09127 Chemnitz
Tel: 0151 5262 4111
Email: info@adelsberger-imkerei.de
Website: adelsberger-imkerei.de

Was biete ich an:

  • Honig und andere Bienenprodukte
  • Ableger oder auch Wirtschaftsvölker nach Absprache in 2021
  • Bienen-Patenschaften

Zusatzinformationen zum Honig-Verkauf:

Leider ist mein Honig derzeit ausverkauft.

Meine Bienen sind Buckfast-Bienen. Das ist eine Zuchtrasse der Westlichen Honigbiene (Apis mellifera), die von Bruder Adam im englischen Kloster Buckfast ab 1916 gezüchtet wurde.
Ich arbeite also mit friedlichen, schwarmträgen Bienen, die überdurchschnittliche Erträge bringen können.

In Adelsberg sammeln meine Bienen Nektar und Pollen von Obstblüten, Löwenzahn, Kastanie, Linde und Waldpflanzen sowie aus den Blüten und Kräutern der naheliegenden Hausgartenanlagen.
Von der Geibelstraße kommt mein Chemnitzer Stadthonig.

Lassen wir uns überraschen, was das Jahr 2021 bringt.
Den neuen Honig gibt es dann ungefähr ab Ende Mai.

In 2020 dominierte der Rapshonig, ein heller, feincremiger, buttriger und süßer Honig, der sehr gerne von Kindern gegessen wird.
Der erste Frühjahrsblütenhonig war dunkel und aromatisch-würzig. Jener vom Ende des Frühjahrs war etwas heller, aber ebenso lecker.

Frühjahrsblütenhonig

Den Sommerhonig 2020 gab es in drei Sorten:
– Die normale Sommertracht, eine Mischung aus Blatt- und Blütenhonig des Sommers. Cremig gerührt ist er ein schmackhaftes Naturprodukt, das jedes Jahr andere Geschmacksnuancen bietet. Naturgemäß enthält er immer etwas Lindenhonig.
– Sommertracht mit Phacelia, ein milder Blütenhonig von hellbeiger bis weißer Farbe, mit viel Vitamin C, der sehr gute Unterstützung bei Erkältung geben kann.
Phacelia, auch Büschelschön, gibt es erst seit wenigen Jahren als Sortenhonig. Phacelia wird in der Landwirtschaft ggf. als Futterpflanze und Zwischenfrucht genutzt.
Dieser Honig enthielt hohe Anteile an Phacelia-Nektar und auch Lindenblütennektar.
– Cremiger Lindenhonig schmeckt stark nach Menthol. Es ist ein typischer Stadthonig. Während Lindenblütenhonig aus dem Nektar der Lindenblüte gewonnen wird, hat Lindenhonig seinen hauptsächlichen Ursprung im Honigtau. Wie hoch die Anteile von Blütenhonig tatsächlich sind, kann nur eine Laboruntersuchung zeigen. Wir orientieren uns somit mehr an Farbe und Geschmack.
Lindenblütenhonig ist eher hell, seine gelbliche Farbe reicht bis ins Grünliche. Durch Rühren des Honigs wandelt sich das Gelbliche in hellere Farbtöne.
Lindenhonig verträgt sich ganz ausgezeichnet mit Lindenblütentee. Dieser Kräutertee wird als schweißtreibend, fiebersenkend und beruhigend beschrieben. Besonders bei Erkältungskrankheiten soll Lindenblütentee mit Honig eine lindernde Wirkung haben.

Sperrbezirk in Bernsdorf wegen Amerikanischer Faulbrut

Am 24.09.2019 wurde erneut in Chemnitz die Amerikanische Faulbrut amtlich festgestellt.  Als Sperrbezirk wurde der Stadtteil Bernsdorf festgelegt.

Sollte es Personen geben, die Bienen in diesem Stadtteil halten, ohne dass dieser Standort bisher im  Lebensmittelüberwachungs- und Veterinäramt der Stadt Chemnitz gemeldet ist, sollten diese sich im Interesse aller Beteiligter, dringendst jetzt dort melden (Tel: 0371 4883934).

Nachweisliche Ursachen für diesen aktuellen Fall sind:

  1. Bezug von Bienen über das Internet (Online Handel)
  2. Unzureichende Kenntnisse (Aneignung von Wissen über das Internet, kein Lehrgang)

Paenibacillus larvae.jpg
Von TanarusEigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link

Tag der Imkerei 2018

Botanischer Garten in Chemnitz

am 1. Juli 2018 (Sonntag)
von 10-17 Uhr

Leipziger Straße 147,  09114 Chemnitz

Wie in den letzten Jahren sind wir am „Tag der Imkerei“ im botanischen Garten in Chemnitz aktiv.

Auch in diesem Jahr gibt es wieder:

  • Vorführungen und Erklärungen zur Imkerei und den verwendeten Geräten und Bienenbehausungen (Beuten)
  • Honigverkostung und Honigverkauf von unseren Vereins-Imkern
  • Erklärungen an unserer Schaubeute im Botanischen Garten
  • das Glücksrad, mit Fragen für Ihre Kinder und Sie selbst
  • Vorführungen eines sehr interessanten Bienen-Videos (jeweils 13 min)
  • Antworten auf Ihre Fragen und Informationsmaterial

Und natürlich können Sie auch unseren permanenten „Bienenlehrpfad“ im Botanischen Garten zu dieser Gelegenheit besuchen.

Hier ist ein kleiner visueller Rückblick zum „Tag der Imkerei“ 2017.

Wir freuen uns über Ihren Besuch. Der Eintritt ist frei.

Schwarmfang

Die Zeit zwischen Ende April bis Mitte Juli ist die Hauptschwarmzeit für Bienen (Honigbienen). Die Schwärme sollten aufgrund der Bienengesundheit (z.B. Varoa-Milben) eingefangen werden, da ihre Überlebenschance in der freien Natur (länger als 1 Jahr) derzeit sehr gering ist.

Unsere Imker beteiligen sich an der Schwarmfangbereitschaft in und um Chemnitz. Entweder Sie melden den Schwarm über die Feuerwehr oder direkt bei einem unserer Imker (der gerade verfügbar ist) aus der folgenden Liste:
Achtung: Bitte nur Bienenschwärme melden (KEINE Wespen oder Hornissen)

Schwarmfangbereitschaft  in und um Chemnitz (2020)
Imker Kurzhinweis
Sabine Petri Tel: 0177 – 597 36 74
Dirk Liesch Tel: 0171 – 93 20 133
Silke Meinhardt Tel: 0162 – 906 79 60

Dirk Liesch

Kontakt:

Dirk Liesch
Händelstraße 7a, 09120 Chemnitz
Tel: 0171 93 20 133
E-Mail: liesch<ad)email.de

  • stell. Vorsitzender, Imkerverein Chemnitz 1874 e.V.
  • „Wildbienenbeauftragter“ im Vorstand

Was biete ich an:

  • Honig
  • Bienen-Patenschaften (lebenswertes Chemnitz)
  • Honig-Party„(manchmal für ein paar ausgewählte Interessenten)
  • Ableger oder auch Wirtschaftsvölker nach Absprache (für das jeweilige Jahr, Verfügbarkeit bitte nachfragen). Wahrscheinlich kann ich im Frühjahr 2021 einige Völker im Wabenmaß DNM  1 1/2 verkaufen.
  • Schwarmfang
  • Imker AG
  • freies Bildungsprojekt „biMOOC
  • Ansprechpartner und Initator der „Mauerbienen-Aktion
  • Ansprechpartner und Initiator der „Winterling-Aktion“ und der „Frühblüher-Mitmach-Aktion
  • Unterstützung für Mitmach-Projekte und Bildungs-Projekte rund um die Themen: Imkerei, Honigbienen, Wildbienen und Blühflächen

Zusatzinformationen zum Honig-Verkauf:

Meine Bienen sammeln im und um den Chemnitzer Stadtpark, sowie zwischen Hutholz und Klaffenbach. In der Regel schleudere ich nur „Frühjahrshonig“ und „Sommerhonig“. Teilweise trenne ich dabei den Honig vom „Stadtpark“ und vom „Hutholz“, die recht unterschiedlich sein können. Hier am Stadtpark sind die größeren Trachten: Obstblüte, Löwenzahn, Kastanie, Robinie und Linde ergänzt um kleinere Beiträge aus den Blüten und Kräutern der angrenzenden Kleingarten – Anlagen. Am Hutholz kommen auch landwirtschaftliche Trachten (z.B. Raps) vor, dafür aber keine Robinie.  Je nach Wetter ist der Honig in jedem Jahr eine unterschiedliche Mischung dieser Haupttrachten. In manchen Jahren gibt es noch eine Spätsommertracht (sehr dunkler, lange flüssiger Honig, mit hohem Honigtauanteil). Sonst gibt es flüssigen Honig nur für eine relativ kurze Zeit nach dem Schleudern (interessierte Kunden werden passend informiert).

Derzeit noch verfügbare Honige:

  • Frühjahrsblüte: mild + cremig (500g Gläser)
  • nur noch ein  Sommertrachthonig: aromatisch + cremig (500g Gläser)

Wer vorbei kommt (bitte vorher telefonisch kurz anmelden), kann vorher probieren.

Imkertag 2017

Das war der Imkertag im Botanischen Garten 2017, zum „Tag der Imkerei“.

Das Wetter hat mitgespielt, und so gab es viele interessierte Besucher am Ausstellungsstand zum Bienenzubehör und den Bienenbehausungen (Beuten), mit vielen interessanten Erklärungen und Imkerlatein. Die kleineren Besucher zog es natürlich auch zum Glücksrad mit seinen Fragen und Preisen, wobei auch die größeren Besucher bei manchen Fragen ihre Schwierigkeiten bei der Beantwortung hatten.

Honigverkostung + Honigverkauf beim Imkertag 2017
Honigverkostung + Honigverkauf beim Imkertag 2017

Wie jedes Jahr wurde auch die Möglichkeit der Honigverkostung des Honigs unserer Imker intensiv genutzt. Aber auch der Verkauf kam nicht zu kurz.

Auch die Erklärungen am lebenden Objekt, unserer Schaubeute im Botanischen Garten, wurden aufmerksam verfolgt und die Gelegenheit durch einige Besucher für intensivere Fachgespräche genutzt.

Schaubeute - Botanischer Garten Chemnitz
Schaubeute – Botanischer Garten Chemnitz

Nicht zuletzt wurde auch das Angebot des Kurzvideos (13 min) „Bienen – Wunder der Natur“ durch sehr viele der Besucher genutzt.

Imkertag 2017 - Video Ankündigung
Imkertag 2017 – Video Ankündigung

Es hat auch unseren beteiligten Imkern wieder viel Spaß gemacht.

Links + Wissensquellen

Verbände und Formulare (z.B. Versicherung)

Fachinformationen und Bieneninstitute

Belegstellen in Sachsen

Video –  Informationsquellen

Bezugsquellen für Imkermaterial und Zubehör (Anbieter)

  • to do