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Dirk Liesch

Kontakt:

Dirk Liesch
Händelstraße 7a, 09120 Chemnitz
Tel: 0171 93 20 133

Was biete ich an:

  • Honig
  • Schwarmfang
  • Bienen-Patenschaften
  • Imker AG
  • feies Bildungsprojekt „biMOOC

Zusatzinformationen zum Honig-Verkauf:

Meine Bienen sammeln im und um den Chemnitzer Stadtpark, sowie zwischen Hutholz und Klaffenbach. In der Regel schleudere ich nur „Frühjahrshonig“ und „Sommerhonig“. Teilweise trenne ich dabei den Honig vom „Stadtpark“ und vom „Hutholz“, die teilweise recht unterschiedlich sein können. Hier am Stadtpark sind die größeren Trachten: Obstblüte, Löwenzahn, Kastanie, Robinie und Linde ergänzt um kleinere Beiträge aus den Blüten und Kräutern der angrenzenden Kleingarten – Anlagen. Am Hutholz kommen auch landwirtschaftliche Trachten (z.B. Raps) vor, dafür aber eher keine Robinie.  Je nach Wetter ist der Honig in jedem Jahr eine unterschiedliche Mischung dieser Haupttrachten. In manchen Jahren gibt es noch eine Spätsommertracht (sehr dunkler, lange flüssiger Honig, mit hohem Honigtauanteil).

Derzeit noch verfügbare Honige:

  • eine Frühjahrsblüte: mild + cremig (500g Gläser)
  • zwei unterschiedliche  Sommertrachthonige: aromatisch + cremig (500g Gläser)
  • ein Sommertrachthonig: sehr aromatisch, aber auch sehr fest (500g Gläser), vom Geschmack mein Favourit
  • ein Sommertrachthonig: aromatisch, mit spürbaren Kristallen, besonders geeignet für Cocktails und kühle Deserts (500g Gläser)
  • ein ganz dunkler, flüssiger Spätsommerhonig mit sehr viel Honigtau-Anteil: aromatisch mit Karamellnote, flüssig (250g Gläser)

Wer vorbei kommt (bitte vorher telefonisch kurz anmelden), kann vorher probieren.